Поиск по сайту
Популярные статьи
Полезные ссылки
Опрос



Полезная информация

В России пьют больше, но позже...

Размещено: 29-09-2014 fros77

 В Украине о кофе узнали гораздо раньше, чем в России. Наша «кава» имеет арабское происхождение, которое звучит в оригинале, как «кагва». В «Повести временных лет» упоминается, что еще князь киевский Владимир Святославич (978 - 1015) смаковал этот чудный напиток. А вот «кофе» имеет голландское происхождение от слова koffie, которое полюбилось и попало в Россию благодаря стараниям Петра I.

 Сегодня вкусовые и целебные качества кофе активно используют не только с целью продаж непосредственно самого напитка, но и в других сферах. Так, сеть заправок WOG в Украине гордится тем фактом, что смогла на 350 станциях оборудовать кофейные автоматы. Маркетологи посчитали, что клиент обязательно вернется туда, где ему улыбнулись и предложили чашечку отменного кофе.

 Любимый многими вкус и свойства кофе с успехом закрепились и в алкогольной индустрии. Но это уже не только ликер или тоник. А как вам кофейное пиво Seikinoichi от японского производителя? Наверное, после кофейного вина, пиво уже не будет казаться такой экзотикой.  «Cabernet Coffee Espresso» – это американский рецепт, как соединить белое вино Шардоне с ванильным кофе с молоком. И если японское пиво начали разливать в специальную бутылку, гравированную симпатичными зернами, то вину отдали очень демократическую емкость в виде жестяных банок.

В России пьют больше, но позже...

 Ароматом кофе стимулируют покупки, привлекают посетителей и угощают клиентов. Круг поклонников напитка год из году лишь расширяется. За год с 2012 по 2013 потребление натурального кофе в Украине выросло на 23,6%. Но пока наша страна далеко не является лидером по кол-ву выпиваемых чашек в день на душу населения – в среднем эта цифра составляет 0,3. Голландия в этом плане является лидером – почти 2,5 чашки в день приходится на одного человека.

В России пьют больше, но позже...

 Мировой рынок кофе

 Потребление кофе год из года только усиливается. Среднегодовой прирост составляет 3%. В период с 2003 по 2012 г. увеличение кол-ва «выпитых» мешков подскочило с 114 млн. до 142 млн. Стандартный вес мешка составляет 60 кг. Получается, что в 2012 г. употребили 8,5 млн тонн кофе, а это по весу сопоставимо с тоннажон 850-ти Эйфелевых башнь.

В России пьют больше, но позже...

 Какие изменения могут повлиять на глобальный рынок кофе? Прежде стоит отметить, что в 2012-2013 г. относительно предыдущего сезона 2011-2012 г. значительно повысилось производство кофе в таких странах, как Индонезия (+75%), Колумбия (+31%), Эфиопия (+19%) и Бразилия (+17%). Колумбия и Индонезия выступили своего рода сдерживающих фактором росту цен, которые последние несколько лет даже снижались.

 В этом сезоне засуха в Бразилии и затем последовавшие дожди практически уничтожили от 20 до 40% урожая (таких погодных катаклизмов не наблюдалось с 1965 года). Этот факт не мог не повлиять на рост цен, и уже в апреле 2014 года кофе подорожало до своего 2-х летнего максимума – в частности сорт арабика взлетел на 82%. Это и не удивительно – Бразилия занимает более 30% (в 2013 – 36%) производства кофе на мировом рынке.

 Еще одна страна-лидер, занимающая третью позицию на мировой карте рынка кофе – Индонезия планирует сократить поставки на внешний рынок, ввиду роста спроса внутри страны. По этой причине сорт робуста может подорожать в течение ближайших двух лет на 33%.

 Украинские тенденции

 Украинцы не особо избалованы кофейными пристрастиями. Выпивая свои 0,3 чашки в день на душу населении, мы уступает в этом вопросе России (0,5 чашек в день). Хотя за последние 10 лет потребление все же выросло на четверть. В 2012 г. Украина импортировала 23,3 тыс. тонн кофе и рост относительно 2006 г. составил 55,3%.

В России пьют больше, но позже...

 Вместе с тем, наши соотечественники все больше проявляют интереса к натуральному напитку, - аудитория опрошенная компанией Research & Branding Group сообщила, что за период с апреля 2012 по апрель 2013, спрос на натурпродукт вырос с 17,6% до 23,6%. Также уменьшился процент людей употреблявших одновременно и натуральный и растворимый кофе – с 18,9% до 8,7%.

 По прогнозам экспертов в 2014 году рынок может вырасти на 13–15% в натуральном выражении за счет спроса ресторанов и гостиниц.

6
популярные статьи

Новый закон ограничит продажи алкоголя

Новый закон ограничит продажи алкоголяЗапрет на продажу алкогольной и табачной продукции должен привести к снижению ее потребления. Предполагается, что число подвергающихся «вредному» соблазну будет снижаться за счет уменьшения его распространенности. Как считают авторы законопроекта, в результате этого нововведения будет достигнут ощутимый положительный эффект в государственной борьбе за здоровье нации. Эксперты, однако, не придерживаются столь оптимистичных прогнозов. По их мнению, запрет, который накладывает законопроект N7457, лишь спровоцирует переход легальной торговли в спекулятивную форму, а государственный бюджет потеряет ощутимый объем поступлений.

Ситуация на рынке потребительского кредитования - активный рост в первом полугодии 2012 года

 Исследование украинского рынка кредитования физических лиц на потребительские нужды, которое было проведено исходя из информации по самым крупным игрокам, показало, что в мае этого года банки начали активизировать потребительское кредитование, в частности, увеличилось количество предложений на рынке, так же выросли и процентные ставки.

Вход на сайт
RSS канал
Полезная информация
Календарь новостей
«    Октябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Полезные ссылки
Календарь событий
«    Октябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Рейтинг банков