Поиск по сайту
Популярные статьи
Полезные ссылки
Опрос



Полезная информация

Бизнес план для ресторана. Финансовый анализ и результат

Категория: Свое дело » Идея для бизнеса | Просмотров: 9201
Размещено: 1-04-2011 admin

финансовый анализИтак, теперь, когда Мы точно представляем свои расходы и спланировали все этапы открытия ресторана, самое время заняться определением эффективности Вашего бизнеса. Что бы определить, насколько эффективна будет Ваша деятельность, следует провести финансовый анализ и увидеть финансовый результат.

 Финансовый результат характеризуется показателями прибыльности (либо убыточности), а так же сроками окупаемости вложенных средств.

 Посчитаем все Наши расходы, учитываемые в ходе планирования, с расчетом на открытие ресторана площадью 100 кв.м.;

- Аренда помещения – 20 000 грн.(это ориентировочная стоимость, так как Мы помним из первого раздела «Аренда помещения» - аренда помещения по ул. Пушкинская, д. 32 «б» площадью 84 кв.м. стоит 12 000 грн., на пересечении проспекта Григоренка и ул А. Ахматовой - 21 000 грн., другие варианты Вы можете посмотреть в разделе «Аренда помещения»)

- Разработка дизайн-проекта - 12 000 грн. (средняя стоимость разработки дизайн-проекта по Киеву составляет 120 грн. за кв.м., полная стоимость проекта будет зависеть от площади Вашего ресторана)

- Ремонт помещения, отделка – 20 000 грн.(во втором разделе «Ремонт и расходы на ремонт» Мы выяснили, что ремонтные фирмы берут 1500-3000 грн. за отделку кв.м., средняя цена – 2000 грн.. Обращаться к Частным бригадам Мы Вам не рекомендуем.)

- Лицензии, разрешения СЭС, документооборот – 10 000 грн.(В разделе «Нематериальные активы» Мы подробно изложили, какие лицензии Вам потребуются и в каких инстанциях, Вам необходимо будет подписать разрешительную документацию. Здесь же Мы указали и стоимость.
Получить заключение санэпидстанции стоит 4000-5000 грн., лицензии на табачную и алкогольную продукцию обойдутся в такую же сумму)

- Программное обеспечение – 4 000 грн. (Программное обеспечение требуется для административного персонала – бухгалтера, экономиста, для расчета платежей, оплаты труда, калькуляций на блюда. Подробнее о программном обеспечении прочитаете в разделе «Нематериальные активы»)

- Маркетинговая стратегия, реклама – 3 000 грн. (В данное понятие входят Ваши затраты на рекламные модули, слоганы, ролики; расходы на наружную рекламу, оформление внешнего (уличного) вида ресторана; различные акции и другие рекламные маневры)

- Оплата труда персонала – 20 000 грн. (В разделе «Обязательные платежи» Мы уже решили, что необходимо принять 12 человек. Их заработная плата рассчитана с учетом минимального размера оплаты труда по Киеву. )

- Налогообложение, обязательные платежи – 11 000 грн.(Подробный расчет налогов и обязательных платежей можете посмотреть в разделе «Обязательные платежи»)

 Итого Ваши расходы уже составляют около 100 000 грн.

- Оборудование для кухни (смотрите раздел «Оборудование») - специализированные плиты, вентиляционная система, холодильные камеры, микроволновые печи, оборудование для гриля кур – 60 000 – 80 0000 грн

- Мебелировка зала и холла – 60 000 – 80 000 грн. ( в разделе «Мебель» Мы распланировали расходы на 15 комплектов «Стол+стулья», кроме того нам потребуется около 5 барных стульев, барная стояка, и мягкая мебель для холла. Так же, стоимость расходов будет зависеть от Ваших фантазий и от желаемого светового оборудования)

 Итого расходы с учетом мебелировки, специализированного оборудования, светотехники - составят 220 000 – 260 000 грн.

 В указанные расходы Мы не вносим затраты на продукты, алкогольную и табачную продукцию, так как данная статья расходов полностью зависит от Ваших пожеланий и результата составления плана меню. Но Вы должны быть готовы, что эта сумма будет не маленькая.

 Ориентировочно открытие ресторана на 100 кв. м. обойдется Вам около 300 тысяч грн.

 Если ориентировочно на продукцию затратить 40 000 грн., а наценку (по калькуляции) делаем 350 % (смотрите раздел «Расходы на продукты»), то получаем прибыль 140 000 грн.
финансовый анализПервые три месяца – период становления на рынке аналогичных услуг и признания Вашего ресторана населением.
Если Вы правильно определили маркетинговую стратегию Вашего ресторана, то 3 месяца – вполне достаточный срок. Поэтому с таким расчетом, период окупаемости Вашего бизнеса составит 5-7 месяцев.

 На практике, по финансовому анализу – окупаемость в период до 6 месяцев считается идеальным вариантом.

 Подводя итоги Нашего планирования, можно с уверенностью сказать, что открытие ресторана в Киеве и не только, является достаточно прибыльным видом бизнеса.

 Желаем Успехов и процвитания Вам и Вашему бизнесу.

Опубликовал: proanalysis.info

6
популярные статьи

Бизнес-план производства мебели.

Категория: Свое дело » Идея для бизнеса | Просмотров: 29850

Бизнес-план производства мебели.Бизнес-план расчитан как на изготовление мебели из массива (двери, окна, кухни, кровати, столы) так и изготовление корпусной мебели (шкафы-купе, столы, кухни).
А начать можно с заказа сайта для размещения Вашей рекламы по производству мебели, а также с объявлений о производстве мебели. Поначалу заказы можно размещать в цехах, получая свой процент.

Бизнес-план для Центра занятости - шаг к созданию собственного бизнеса.

Категория: Свое дело » Идея для бизнеса | Просмотров: 26734

Бизнес-план для Центра занятости - шаг к созданию собственного бизнеса.Для открытия собственного бизнеса нужны средства, и средства, как показывает практика, немалые. Деньги можно получить разными способами – занять у знакомых, взять в банке кредит, продать собственное имущество. О преимуществах и недостатках каждого способа говорить не стоит – они и так понятны. Но есть еще один способ, о котором не многие знают. Речь идет о Центре занятости.
Что нужно для того, чтобы Центр занятости выдал вам средства на открытие бизнеса? Прежде всего, вам нужно стать на учет в центре занятости. Понятно, что перед этим вы должны уволиться с работы, если еще не уволились раньше. Стать на учет в ЦЗ просто – нужно собрать необходимые документы (паспорт, ИНН, трудовая книжка, документы об образовании, при необходимости военный билет), прийти в ЦЗ и, собственно, стать на учет.

Вход на сайт
RSS канал
Полезная информация
build_links(); ?>
Календарь новостей
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Полезные ссылки
Календарь событий
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Рейтинг банков