Поиск по сайту
Популярные статьи
Полезные ссылки
Опрос
Полезная информация
|
Персонал ресторанаКатегория: Свое дело » В помощь предпринимателю | Просмотров: 6378
Размещено: 24-03-2011 admin
Какое бы дорогостоящее оборудование Вы не приобрели, Вам однозначно следует подумать о квалифицированном персонале.
6
![]() ![]() Один человек обязательно должен находиться за барной стойкой. Бармен должен хорошо разбираться в ассортименте, а так же в разнообразных напитках. Ко всему прочему он должен уметь составлять различные коктейли и иные оригинальные напитки. ![]() Достойное впечатление оказывает спецодежда обслуживающего персонала, поэтому хорошо бы, если для бармена и официантов разработать своеобразный дресс–код. Белый верх, черный низ, черный жилет – идеальным вариантом считался в любые времена. ![]() Необходимо помнить, что персонал ресторана это не только обслуживающий персонал и шеф – повар, но и административные кадры. К административным кадрам следует отнести менеджера, главного бухгалтера и экономиста. Экономист – одно из важных звена Вашего ресторана. Именно экономист составляет калькуляции на блюда и стабилизирует расходы и цены! Ресторан – заведение. Которое работает не только днем, но и в ночное время. Кроме того посетителями не всегда могут быть воспитанные, культурные люди, иногда случаются и неприятные ситуации. Поэтому не лишним будет принять лицензированного охранника, а так же позаботиться о гардеробщице. Обслуживание ресторана и первое мнение о нем начинается именно с гардеробной комнаты! Как встретите, так к Вашему заведению и будут относиться. ![]() Планируя количество персонала, и принимая их, следует помнить, что для Вас это в первую очередь расходы. Расходы не только по оплате труда, но и на обязательные налоги и страховые взносы, а так же Вам предстоят и другие обязательные ежемесячные платежи! Опубликовал: proanalysis.info популярные статьиКак открыть частное предприятие и регистрация частного предпринимателяКатегория: Свое дело » В помощь предпринимателю | Просмотров: 50325
Банки в Москве – как не ошибиться при выборе?Категория: Свое дело » В помощь предпринимателю | Просмотров: 48301
|
Вход на сайт
RSS канал
Полезная информация
Календарь новостей
Полезные ссылки
Рейтинг банков
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||